世界一のチーズ！

私が世界一愛するチーズ・・・

『Queijo Minas（ケイジョ・ミナス）』

をド・ブラジルで扱えることになりました～！！(*´∪｀)ﾉ

これこれーーーー↓↓↓

ミナスとは、このチーズで有名なブラジル南東部のミナス・ジェライス州のこと。ブラジル全土で食べられるというわけではないんです！！

ミナスチーズは白い原始的なチーズで、クセが全くありません。

柔らかくてさっぱりしていてとーってもみずみずしいので、いくらでも食べられちゃいそうなミナス特有のチーズ！

幸運にもミナス・ジェライス州に留学した私は、毎日このチーズを食べて幸せをかみしめていたのです♪

もちろんきらした時は近所のパダリーア（パン屋さん）へダッシュ　ε=ε=（;´Д｀）

常に冷蔵庫の中にありましたね（笑）

帰国時には、どうしても母に食べさせたくて、こっそりスーツケースに入れてきたものの、中でお汁が漏れて大変なことになりましたが。。。

でも、ここ日本ではチーズ専門店でも一回も見かけたことがありません！！

チーズ好きの人もそうでない人にもぜひ一度お試しいただきたい！！

～おすすめレシピ～

★ハムや野菜と一緒にパンにはさんでそのまま

★パンの上にのせて焼く　

（この溶けたミナスチーズの“キュシュキュシュ”っという感覚は食べた人にしかわかりません!!）

★ぬるクリームチーズ（ヘケイジョン）と一緒にポン・デ・ケージョにはさんで　

（最強のチーズミックスですね☆）

★パステルの中味に！

（チーズだけでも良し、ゴイアーバと合わせて入れても良し◎）

★オリーブオイル＋塩をふりかけてちょこっと溶けるまでレンジでチン　

（ブラジル流なわけではなく、店長が勝手にあみ出した食べ方ですが、最高に美味！）

★キューブ状に切り、ご飯、フェイジャンと一緒に鍋に入れチーズがちょっと溶けるまで混ぜる　

（ミナスではMexido「メッシード」と呼ばれる猫まんまの様なもの）

★ゴイアバーダと一緒に　

（これは『ロミオとジュリエット』と呼ばれるくらい相性のいい組み合わせ！）

★ドセ・デ・レイテと一緒に

　（こちらも甘いものとチーズの絶妙なマッチングが美味！）

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